San Juan de
Sabinas, Coahuila. A 22 de Marzo de 2015.- Con éxito se
realizó la quinta edición del certamen de comida típica regional El Cazuelazo,
evento realizado en la villa de San Juan de Sabinas, donde el alcalde César
Alfonso Gutiérrez Salinas fue el encargado de inaugurar este encuentro
gastronómico cuyo ingrediente principal es la utilización del cabrito.
EL mandatario municipal dijo que esta actividad está
apoyada por la dirección de Desarrollo Económico de la administración que encabeza
y señaló que dentro de las acciones que realiza su gobierno para promover el
turismo y la economía del municipio,
este concurso tiene una posición ya muy bien ganada.
El presidente municipal dio un recorrido por los stands
donde se estaba preparando los guisos y luego de felicitar a los participantes
degustó los platillos que estaban preparando.
Entre otras actividades, se efectuó el concurso del marrano
encebado, monta de borrego, carrera de costales y otras competencias de
destreza como las de yoyo, trompo y balero.
Este evento se considera una tradición que fortalece el
turismo el municipio de San Juan de Sabinas ya que reúne a participantes de
escuelas, instituciones privadas, cocineros especializados y amateurs, así como
a los cientos de visitantes que se deleitan con la preparación del cabrito en
sus distintas variedades.
La llegada de una edición más de El Cazuelazo es una de las tradiciones que
permiten mostrar lo mejor de la riqueza culinaria del municipio, dijo el
alcalde César Gutiérrez y además cumple el objetivo de fomentar los valores
familiares de unidad y convivencia.
El ganador del primer lugar en este concurso fue el Rancho La Posta,
segundo lugar le correspondió al grupo
de danza de adultos mayores del DIF municipal y el tercer lugar fue para la
Normal de San Juan de Sabinas.
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