San
Juan de Sabinas, Coahuila. A 20 de Marzo de 2014.-
El Director de Desarrollo Rural y Medio Ambiente Alejandro Múzquiz Gutiérrez
acudió al curso-taller de huertos biointensivos que impartió la Secretaría del
Medio Ambiente en la Secundaria Técnica número 27 de la Villa de San Juan de
Sabinas.
El funcionario informó
que los huertos biointensivos fomentan la autosuficiencia alimentaria mediante
la producción de alimentos en un espacio pequeño sin la utilización de agentes
químicos que afectan el sustrato.
Comentó que pueden sembrar
hortalizas en espacios de uno a 20 metros de ancho por 6 metros de largo, donde
se pueden poner hasta 5 variedades de vegetales e hierbas de olor, “Estás se
pueden utilizar para consumo de la familia; si en la casa tiene un metro
cuadrado pueden hacerlo y producir varios vegetales”.
Además señaló que a
mediano plazo mejora la base alimenticia y nutricional de la familia, promueve
la salud con una alimentación libre de químicos y estimula la organización
interna de la familia para la atención del huerto.
Cabe mencionar que
durante el desarrollo del curso, los representantes de SEMARNAT elaboraron
huertos demostrativos en la secundaria técnica 27 para los representantes de
instituciones educativas, clubes ecológicos y autoridades municipales de
Juárez, Progreso, Múzquiz y San Juan de Sabinas que estuvieron presentes.
Ahí sembraron lechuga,
tomate, hierbas de olor y tomatillo, que pueden sembrar los habitantes de San
Juan de Sabinas en su traspatio, ya que el método de cultivo es una técnica de
agricultura en pequeña escala, enfocada al autoconsumo, con el cual se obtienen
altos rendimientos de producción alimenticia en poco espacio con un bajo
consumo de agua.
Finalmente destacó que harán
extensos los conocimientos que adquirieron mediante el curso de SEMARNAT toda
vez que beneficiarán la economía y la alimentación de los ciudadanos que
quieran aplicarlo.
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